Op kerstavond, kerstdag en oudejaarsavond kan u, naar goede gewoonte, in het restaurant terecht voor een feestelijk 5-gangenmenu.
EINDEJAARSMENU VAN DE CHEF
glaasje champagne van het huis Lecomte met enkele hapjes
~~~
mousse van schelvis | grijze garnaaltjes | krokant van dille
crème van doperwtjes | salade van knolselder en appel
~~~
op vel gebakken wilde zeebaars | crème van gegrilde venkel en prei
gestoofde jonge spinazie | beurre blanc van zwarte knoflook | gepofte quinoa
~~~
romig soepje van schorseneer | gebakken sint-jakobsvrucht
krokant van pancetta | verse wintertruffel | coulis van waterkers
~~~
gebakken hertenkroon | wildsaus met Gouden Carolus Whisky infused
fondant aardappelen met rookpeper | chiconettes
crème en chips van pastinaak | Leestse spruitjes
~~~
bonbon van karamelchocolade | cremeux van mango
biscuit met yuzu | ruby chocolade | bresilienne
~~~
koffie of thee met huisgemaakte zoetigheden
kerstavond 24 december 2024 (vanaf 19u)
5 gangen all-in (aperitief, aangepaste wijnen of alcoholvrij arrangement, water en koffie) € 130
kerstdag 25 december 2024 (’s middags)
5 gangen all-in (aperitief, aangepaste wijnen of alcoholvrij arrangement, water en koffie) € 130
oudjaar 31 december 2024 (vanaf 19u)
5 gangen all-in (aperitief, aangepaste wijnen of alcoholvrij arrangement, water en koffie) € 140
met een extra glaasje champagne om middernacht