Tijdens de feestdagen thuis genieten van ’t Witte Goud? Het kan met onze take-away. Wij zorgen voor een gastronomisch 3-gangenmenu aan € 54. U hebt de keuze tussen 2 voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 2 desserten. Indien gewenst, kan u dit menu nog uitbreiden met soep, een extra voorgerecht en een kaasbordje. En om het feest helemaal compleet te maken hebben we ook een aperobox, champagne en aangepaste wijnen in de aanbieding.
De voorgerechten worden gedresseerd in een stijlvol bordje dat u zo aan uw gasten kan voorschotelen. De andere bereidingen worden afzonderlijk verpakt en zijn makkelijk thuis op te warmen met behulp van een duidelijke handleiding die u meekrijgt bij afhalen.
MENU 3-GANGEN (€ 54/PERSOON)
24 – 25 – 31 DECEMBER – 1 JANUARI
– voorgerecht –
gerookte fazantenborst | panna cotta van cantharellen
witloofpesto | gekarameliseerde appel | rode biet
OF
mousse van schelvis | grijze garnaaltjes | krokant van dille
crème van doperwtjes | salade van knolselder en appel
– hoofdgerecht –
tournedos van hert | verfijnde portsaus
cox appeltje met rode kool | crème van knolselder | mini-witloof
aardappelrotsjes met groene kool en spek
OF
gebakken lenghaasje met korst van fijne kruiden | witte wijnsaus
warme salade van spruitjes en witte kool | crème van wortel
hertoginnenaardappelen met lavas
– dessert –
bonbon van karamelchocolade | cremeux van mango
biscuit met yuzu | ruby chocolade | bresilienne
OF
glaasje met cheesecake van passievruchten | blauwe bes
cremeux van bosvruchten met feuilletine | frambozencoulis
Opgelet! Omwille van praktische redenen kunnen we geen aanpassingen doen in het vooropgestelde menu.
U kunt dit menu uitbreiden met SOEp, een extra voorgerecht en kaas
bisque van grijze garnalen | calvadosroom met witloof (€ 8)
—
papillot met bigoli pasta all’uovo | gebakken sint-jakobsvruchten
prei en courgette | sausje met mimolette kaas (€ 26)
—
kaasbordje | confit van vijgen | notenbrood (€ 14)
in stijl het feest beginnen met een APEROBOX (€ 49 – 2 PERSONEN)
1 fles gekoelde champagne Lecomte brut tradition | terinne van wild met confit
in huis gerookte zalm | mousse van gerookte paling | fijngesneden charcuterie
pittige kaasblokjes | focaccia met ajuin en rozemarijn | gemarineerde ansjovis | zongedroogde tomaatjes | olijfjes
champagne en AANGEPASTE WIJN BESCHIKBAAR
Geen feestdagen zonder champagne! Wij hebben dan ook onze huischampagne Lecomte ‘brut tradition’ (€ 27) in de aanbieding.
We selecteerden voor u een witte (Antonella Corda Vermentino di Sardegna 2023 – € 18,85) en rode wijn (Pelassa Barbera d’Alba Superiore ‘San Pancrazio’ 2021 – € 19,55) die perfect passen bij het voorgestelde menu. U kan het gewenste aantal flessen eenvoudig bestellen. We zorgen ervoor dat de champagne en witte wijn reeds gekoeld is zodat u deze onmiddellijk kan ontkurken!
BESTELLEN
Wij ontvangen uw bestelling bij voorkeur via het online bestelformulier. Als u dat wenst, kan u ook via email (bruno@twittegoud.be) of telefonisch (015 63 62 75) bestellen.
Voor kerstavond/Kerstmis kan u bestellen t.e.m. donderdag 19 december.
Voor oudjaar/Nieuwjaar kan u bestellen t.e.m. donderdag 26 december.
Opgelet! Om de kwaliteit van onze take-away te garanderen, werken we met een maximum aantal bestellingen. Daardoor kan het gebeuren dat we de bestellingen vóór de uiterste besteldatum dienen af te sluiten. We danken u voor uw begrip en vragen om zeker tijdig te bestellen.
AFHAalmogelijkheden
dinsdag 24 december 2024 tussen 14 en 16 uur
woensdag 25 december 2024 tussen 10 en 11 uur
dinsdag 31 december 2024 tussen 14 en 17 uur
woensdag 1 januari 2025 tussen 11 en 12 uur
Gelieve zelf een doos of plooibox mee te brengen om uw bestelling mee naar huis te nemen.
Betalen kan ter plaatse via bancontact of cash.