Topproducten op je bord!
Asperges, hopscheuten en andere seizoensdelicatessen vormen de inspiratie voor onze gerechten – puur, verfijnd en vol van smaak.
Ontdek ’t Witte Goud in onze menu’s:
Dagverse producten
Dat proef je
Bij ons draait alles om smaak, kwaliteit en versheid. Daarom werken we uitsluitend met dagverse producten, zorgvuldig geselecteerd bij lokale leveranciers. Verse ingrediënten zorgen niet alleen voor intensere smaken, maar ook voor pure, eerlijke gerechten die met respect voor het seizoen worden bereid.
Als een bepaald product niet voorradig is of niet aan onze kwaliteitseisen voldoet, serveren wij een passend alternatief.
Onze Menu’s
Gemaakt met seizoensgebonden producten: zuiver, verfijnd en smaakvol.
Allergieën of vegetarische voorkeuren kan u steeds vermelden bij uw reservatie.
Lunchmenu
2 gangen
voorgerecht + hoofdgerecht
42
3 gangen
voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
46
aangepaste wijnen
aangepaste wijnen tot en met het hoofdgerecht
20
aangepaste topwijnen
aangepaste topwijnen tot en met het hoofdgerecht
32
alcoholvrije sappen
aangepaste alcoholvrije sappen tot en met het hoofdgerecht
16
Op feestdagen werken we met onze zondag@twittegoud formule en is het lunchmenu niet beschikbaar.
Lunchmenu 9 tem 23 januari 2026
Het lunchmenu is beschikbaar op woensdagmiddag en -avond, donderdagmiddag en -avond en vrijdagmiddag. Op deze momenten kan u uiteraard ook kiezen voor ons seizoensmenu.
VOORGERECHT
soepje van aardpeer, pompoen en salie . krokante Nobashi garnaal . hazelnootolie
of
mousse van gele bietjes . ham van speenvarken . witloof met puntpaprika . crunch van pompoenpitten en cranberry
HOOFDGERECHT
tournedos van hert . wildjus met veenbessen . aardappelbeignet . crème van knolselder met kastanje . krokante cevenne uit . wortel
of
gebakken tongschar . oesterbearnaise . structuren van bloemkool . wortel . kruidenpuree
DESSERT
panna cotta van duindoornbes . carpaccio van mango . ganache van witte chocolade met yoghurt . coulis van rood fruit
Seizoensmenu van de chef
Vanaf donderdagavond 8 januari serveren we graag ons nieuw seizoensmenu. 4 of 5 gangen, aan u de keuze! Op zondag kan u ook een 3-gangen variant van het seizoensmenu kiezen.
FOREL
verschillende bereidingen van verse en gerookte forel . rucola mayonaise . witloof . yuzu . hazelnoot
ZEEBAARS
op vel gebakken wilde zeebaars . structuren van schorseneer . zilte zeekraal . jus van garnalen met tripel “Straffe Hendrik”
SINT-JACOBSVRUCHT (*)
carnaroli rijst geparfumeerd met tijm . jonge prei . gegrilde sint-jacobsvrucht . waterkerscoulis . krokant van pancetta
KALFSVLEES
kalfsvlees “Wellington” . spinazie en beukenzwam . vleesjus . compote van rode kool . spruitjes . aardappeltaartje met rozemarijn
DESSERT of KAAS
cremeux en meringue van bloedappelsien . karamelchocolade . honingtuille . siroop van gebrande vanille en koffie
of
assortiment artisanale kazen
Menu 4 Gangen
4 gangen (zonder *)
61
aangepaste wijnen
aangepaste wijnen tot en met het hoofdgerecht
25
aangepaste topwijnen
aangepaste topwijnen tot en met het hoofdgerecht
46
alcoholvrije sappen
aangepaste alcoholvrije sappen tot en met het hoofdgerecht
18
Menu 5 Gangen
5 gangen
75
aangepaste wijnen
aangepaste wijnen tot en met het hoofdgerecht
30
aangepaste topwijnen
aangepaste topwijnen tot en met het hoofdgerecht
54
alcoholvrije sappen
aangepaste alcoholvrije sappen tot en met het hoofdgerecht
24
Zondag 3 gangen
3 gangen
48
aangepaste wijnen
aangepaste wijnen tot en met het hoofdgerecht
18
aangepaste topwijnen
aangepaste topwijnen tot en met het hoofdgerecht
32
alcoholvrije sappen
aangepaste alcoholvrije sappen tot en met het hoofdgerecht
12
Op zondag serveren we enkel ons seizoensmenu, maar bieden we ook een 3-gangen variant aan. U kiest dan als voorgerecht één van de voorgerechten, als hoofdgerecht hebt u de keuze tussen vlees of vis. Afsluiten kan met een zoet dessert of een kaasbordje. Genieten van een culinaire zondag!
Zondag@twittegoud
VOORGERECHT
verschillende bereidingen van verse en gerookte forel . rucola mayonaise . witloof . yuzu . hazelnoot
of
op vel gebakken wilde zeebaars . structuren van schorseneer . zilte zeekraal . jus van garnalen met tripel “Straffe Hendrik”
of
carnaroli rijst geparfumeerd met tijm . jonge prei . gegrilde sint-jacobsvrucht . waterkerscoulis . krokant van pancetta
HOOFDGERECHT
kalfsvlees “Wellington” . spinazie en beukenzwam . vleesjus . compote van rode kool . spruitjes . aardappeltaartje met rozemarijn
of
catch of the day met bijpassende garnituren
DESSERT of KAAS
cremeux en meringue van bloedappelsien . karamelchocolade . honingtuille . siroop van gebrande vanille en koffie
of
assortiment artisanale kazen
Chef bruno
CHEF Bruno Iwens
Bruno leidt met passie en precisie de keuken van ’t Witte Goud. Zijn credo? Eerlijke seizoensproducten, verfijnde bereidingen en het mooiste ‘witte goud’ van het seizoen. Bruno leerde zijn vak aan de hotelschool Ter Duinen en verfijnde zijn culinaire skills aan de zijde van Yves Mattagne in restaurant Seagrill in Brussel. Toen het Leestse restaurant Dorp 5 in 2009 sloot, begon hij zijn eigen avontuur met ’t Witte Goud. Hier combineert hij seizoens- en kwaliteitsproducten op creatieve wijze, van hopscheuten en asperges tot andere culinaire delicatessen, en creëert hij gerechten van het hoogste niveau. Ontdek bij ons hoe zijn passie en vakmanschap elke smaak tot leven brengen.
Reserveer je tafel
’t witte goud
bezoek ons
Dorpstraat 5
2811 Mechelen (Leest)
maandag & dindag
gesloten
woensdag – donderdag -vrijdag
12u tot 13u & 18u30 tot 20u
zaterdag
18u30 tot 20u
zondag
12u tot 13u & 18u30 tot 19u30
Dit zijn de aankomsturen, uiteraard kan u langer tafelen.
2811 Mechelen (Leest)
maandag & dindag
gesloten
woensdag – donderdag -vrijdag
12u tot 13u & 18u30 tot 20u
zaterdag
18u30 tot 20u
zondag
12u tot 13u & 18u30 tot 19u30
Dit zijn de aankomsturen, uiteraard kan u langer tafelen.