Tijdens de feestdagen thuis genieten van ’t Witte Goud? Het kan met onze take-away. Op 24, 25, 31 december en 1 januari zorgen we voor een gastronomisch 3-gangenmenu aan € 54. Indien gewenst, kan u dit menu nog uitbreiden met soep, een extra voorgerecht en een kaasbordje. En om het feest helemaal compleet te maken hebben we ook een aperobox, champagne en aangepaste wijnen in de aanbieding.
FEESTELIJK MENU
3 GANGEN (€ 54)
U hebt de keuze uit
3 koude voorgerechten en 3 hoofdgerechten, waaronder telkens een vegetarisch alternatief.
Om af te sluiten kiest u uit
2 desserten of een kaasbordje.
De voorgerechten, desserts en het kaasbordje
zijn mooi gedresseerd op een bordje dat
u zo kan voorschotelen aan uw gasten.
De hoofdgerechten zijn eenvoudig
op te warmen met behulp van de meegeleverde handleiding.
VOORGERECHT
trilogie van wild (terrine van wild – pastrami – rilette van fazant) . rode biet . uienconfit
gemarineerde peer . waterkers . brioche toast met rozijnen en krenten
of
panna cotta van gerookte forel . tartaar van zalm . foreleitjes
groene appel . avocado . radijs . crème van boterraap
of
zachte crème van spinazie en basilicum . feta . pijnboompitten
bloemkool . gemarineerde kerstomaatjes . gele biet
HOOFDGERECHT
hertenbiefstuk . grand veneursaus . knolselderpuree met tijm . geroosterde pastinaak met spruitjes
gebrand grondwitloof . aardappeltaartje met grana padano
of
op vel gebakken roodbaars . roomsaus met graanmosterd . brandade met prei, kabeljauw en grijze garnalen gebakken grondwitloof . loofwortel . broccoli
of
vegetarische wellington van bospaddenstoelen en kastanje . aardappelmousseline
geglaceerde wortel en witloof . roomsaus van champignons
DESSERT/KAAS
mascarpone . ananas . mango . pistache . biscuit
of
zoute karamel . intense chocolade “70-30-38” . citrus . framboos
of
kaasbordje | confit van vijgen | notenbrood
APEROBOX
1 fles gekoelde champagne Lecomte brut tradition . mousse van zoete aardappel met geitenkaas
in huis gerookte zalm . mousse van gerookte paling . fijngesneden charcuterie
pittige kaasblokjes . focaccia met ajuin en rozemarijn . gemarineerde ansjovis
zongedroogde tomaatjes . olijfjes (€ 49/2 personen)
EXTRA SOEP
soepje van schorseneer met lichte toets van salie . julienne en krokant van appel . gedroogde pancetta (€ 8)
EXTRA VOORGERECHT
romig vispannetje van sint-jakobsvrucht, gamba en zeebaars
spinazie . oesterzwammen . cherrytomaat (€ 26)
EXTRA KAASBORDJE
kaasbordje | confit van vijgen | notenbrood (€ 16)
CHAMPAGNE
Lecomte Brut Tradition (€ 29)
WITTE WIJN
Point . Grüner Veltliner . Niederösterreich . Oostenrijk (€ 13,50)
RODE WIJN
Château Beau-Séjour Bécot . Instant Bécot . Bordeaux . Frankrijk (€ 12,50)
EXTRA
Uw feestmaaltijd in stijl starten, doet u met onze aperobox die u extra kan bestellen.
Het 3-gangenmenu kan u verder uitbreiden
met soep, een extra voorgerecht en
een kaasbordje.
Naar goede gewoonte bieden we u ook
een witte en rode wijn aan die perfect
past bij de gerechten.
Ook onze huischampage kan u
extra bestellen.
BESTELLEN
Voor kerstavond/Kerstmis kan u bestellen t.e.m. zaterdag 19 december.
Voor oudjaar/Nieuwjaar kan u bestellen t.e.m. zaterdag 26 december.
We vragen u om tijdig te bestellen. Als we ons maximum aantal bereiken, kunnen we de bestellingen vroegtijdig afsluiten.
Bestellen doet u bij voorkeur online via onderstaande knop. Bestelt u liever telefonisch of via e-mail? Dat kan via tel. 015 63 62 75 of bruno@twittegoud.be
Na uw bestelling ontvangt u van ons (binnen de 48 uur) een bevestiging en bezorgen we u de betaalgegevens.
AFHALEN
U kan op verschillende momenten uw bestelling afhalen.
24 december van 14 tot 16 uur
25 december van 10 tot 11 uur
31 december van 14 tot 17 uur
1 januari van 11 tot 12 uur
We vragen u om zelf een plooibox/doos mee te brengen om uw bestelling makkelijk mee naar huis te nemen.